Dietetika

A dietetika: a táplálkozás, illetve az élelmezés tudománya.

Számos népegészségügyi jelentőségű, gyakori megbetegedés megelőzésében, vagy éppen gyógyításában kiemelkedő szerepe van táplálkozásunknak. Miközben egy csecsemő napi energia- és tápanyag szükségletét, napi hízását, fogyását figyelemmel és aggódással kísérjük, a felnőtt emberek, családok gyakran követnek el hibákat, vannak téves információik, tévhiteik a táplálkozással kapcsolatban, és sajnos ezek később már a gyermekek egészségére is kedvezőtlen hatással vannak.

A dietetikus feladata két fő részre oszlik:

• Az egészségesek körében végzendő preventív tanácsadás, felvilágosítás, a tudatos fogyasztói szemlélet kialakítása. A dietetikus tanácsot ad, konkrét étrendet ajánl és készít mindazon egészséges embereknek, akik étkezési szokásaikat az öröm és ízletesség igénye mellett egészségük fenntartása céljából tudatosan szeretnék formálni. Felvilágosítást ad speciális élethelyzetekre, pl. terhesség, vagy szoptatás idejére, átmeneti betegségek vagy gyógyszeres kezelések időszakára, a fogyni kívánkozóknak, vagy éppen az erősödni akaróknak, sportolóknak, stb.

• Külön foglalkozik mindazon betegségekkel, ahol a táplálkozási szabályoknak különös jelentősége van, mint például a cukorbetegségnél, köszvénynél, az emésztőrendszer betegségeinél, felszívódási vagy emésztési zavaroknál, stb. Segít a betegnek abban, hogy diétáját hosszútávon meg tudja tartani, az új táplálkozási forma beépüljön az életvitelébe.

Az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a vérzsírok magasabb szintje, (kettő együttes fennállása esetén már a "metabolikus syndroma"), már önmagukban is népegészségügyi jelentőségűek, és közvetlen oki szerepük van a hazai lakosság vezető haláloki, szív-és érrendszeri betegségeiben. Mindezeknek, de más betegségeknek - pl. daganatos elváltozásoknak, csontritkulásnak stb. - is sajátos táplálkozással összefüggő okai, vagy kezelési eljárásai lehetnek.

Az Országos Gerincgyógyászati Központ dietetikusai:

• Berecz Réka - reka.berecz@bhc.hu
• Krajcsovics Petra - petra.krajcsovics@bhc.hu